Espaguete Delícia

🥕 Ingredientes

• 400 g de macarrão espaguete
• 1 linguiça calabresa
• 1/2 cenoura média
• 1/2 pimentão grande
• 1 cebola média
• 2 tomates (tipo italiano) maduros
• 1 colher de extrato de tomate
• 1/2 xícara de água
• Cheiro verde
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão na água e sal com um fio de óleo.

2. 2

   Quando estiver ao dente, escorra pouco antes do molho estar pronto.

3. 3

   Corte em pedaços bem pequenos a linguiça, cebola, o pimentão e os tomates.

4. 4

   A cenoura, corte em rodelas bem finas e depois tipo julienne (para se desmanchar mais fácil).

5. 5

   Em uma panela, frite a linguiça junta com a cebola em um fio de óleo.

6. 6

   Quando estiverem douradas, acrescente a cenoura e refogue rapidamente, já juntando o tomate e o pimentão.

7. 7

   Amasse-os bem para que os tomates tomem uma forma de purê.

8. 8

   Coloque o cheiro verde, a colher de extrato de tomate, sal, pimenta e a água.

9. 9

   Coloque o macarrão em uma travessa e jogue o refogado por cima.

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