Espaguete com molho de abobrinhas, ricota e menta

🥕 Ingredientes

• 400 g de espaguete
• 2 abobrinhas
• 80 g de ricota
• 3 folhas de menta
• 1 alho-poró
• 1 dente de alho
• Sal, pimenta-do-reino, azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira doure 1 dente de alho fatiado em um pouco de azeite junto com o alho poró (em falta uma pequena cebola).

2. 2

   Em seguida, junte as abobrinhas, já cortadas em cubos pequenos.

3. 3

   Transfira o conteúdo da frigideira para um processador de cozinha, junte a ricota e bata até conseguir um molho cremoso e homogêneo.

4. 4

   Complete com as folhas de menta em pedaçinhos, sal e pimenta a gosto, sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)