Para 4 porção(ões) — Espaguete com molho de abobrinhas, ricota e menta
✓400 g de espaguete
✓2 abobrinhas
✓80 g de ricota
✓3 folhas de menta
✓1 alho-poró
✓1 dente de alho
✓Sal, pimenta-do-reino, azeite
Aprenda a fazer Espaguete com molho de abobrinhas, ricota e menta, em 25 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
400 g de espaguete
2 abobrinhas
80 g de ricota
3 folhas de menta
1 alho-poró
1 dente de alho
Sal, pimenta-do-reino, azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Em uma frigideira doure 1 dente de alho fatiado em um pouco de azeite junto com o alho poró (em falta uma pequena cebola).
2
Em seguida, junte as abobrinhas, já cortadas em cubos pequenos.
3
Transfira o conteúdo da frigideira para um processador de cozinha, junte a ricota e bata até conseguir um molho cremoso e homogêneo.
4
Complete com as folhas de menta em pedaçinhos, sal e pimenta a gosto, sirva quente.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 25min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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