Espaguete com almôndegas

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão, tipo espaguete
• 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 1 colher (chá) de manjericão
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 kg de tomates, maduros
• 1 cebola média, picada
• Sal e pimenta - do - reino
• 1 folha de louro
• 750 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¼ de salsa picada
• ¼ xícara de leite
• 1 fatia de pão esmigalhada
• Sal e pimenta- do - reino
• 2 folhas de manjericão
• 1 ovo batido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o óleo numa panela.

2. 2

   Em fogo fraco, fritar lentamente a cebola e o alho até ficarem macios.

3. 3

   Passar os tomates pela peneira e juntar à panela.

4. 4

   Acrescentar os ingredientes restantes.

5. 5

   Levar a ferver em fogo lento, com a panela destampada por 30 minutos.

6. 6

   Misturar a carne moída com as migalhas de pão e juntar a salsa.

7. 7

   Adicionar o ovo, misturado no leite com sal, a pimenta e o manjericão.

8. 8

   Formar bolinhas de 2 cm/s de diâmetro.

9. 9

   Numa panela, aquecer o óleo e a manteiga.

10. 10

    Quando estiver quente, colocar as almôndegas, algumas de cada vez, e fritar até ficarem douradas.

11. 11

    Colocar as almôndegas no molho, tampar a panela e cozinhar por ½ hora.

12. 12

    Cozinhar o espaguete e escorra.

13. 13

    Misturar com o molho e salpicar com o queijo.

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