Espaguete ao molho branco com brócolis

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 1/2 maço de brócolis
• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 2 colheres de farinhya de trigo
• 5 colheres de óleo
• 5 dentes de alho amassados
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de glutamato monossódico
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o brócolis retirando a pele dos talos, pique, aproveite também as folhas e junte com as flores e cozinhe com água e sal por uns 3 minutos, ou até que fique "al dente", escorra e reserve.

2. 2

   Cozinhe o macarrão como de costume e enquanto isso em outra panela coloque o óleo e frite os dentes de alho amassados, deixe dourar, acrescente o caldo de galiha, o leite, a água, dissolva a farinha num pouco de água e acrescente na panela, deixe engrossar, mexendo sempre.

3. 3

   Coloque o glutamato monossódico, se for necessário coloque o sal, acrescente o creme de leite e o brócolis, mexa e está pronto o molho.

4. 4

   Escorra o macarrão e acrescente o molho bem quente sobre a massa

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