Espaguete à Carrettiere

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500 g)
• 3 ou 4 dentes de alho amassados
• 4 colheres (de sopa) de azeite
• sal marinho a gosto (ou sal comum)
• pimenta vermelha em flocos, a gosto
• queijo parmesão ralado, a gosto
• salsinha picada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.

2. 2

   Enquanto a massa cozinha, amasse bem o alho com uma pitada de sal.

3. 3

   Combine alho e azeite numa vasilha e reserve.

4. 4

   Quando a massa estiver pronta, reserve 1 copo da água utilizada no cozimento, e escorra o restante.

5. 5

   Misture o macarrão, o alho com o azeite, sal a gosto, pimenta e queijo ralado.

6. 6

   Se a massa estiver muito seca, adicione 1 ou 2 colheres da água que reservou.

7. 7

   Adicione a salsinha e sirva ainda quente.

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