Espaguete à carbonara

🥕 Ingredientes

• 500g de espaguete
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 g de bacon em cubinhos
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 3 gemas
• Sal e pimenta-do-reino
• Queijo parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dourar o bacon na manteiga.

2. 2

   Adicionar o vinho e deixar reduzir o liquido um pouco.

3. 3

   Retirar do fogo e reservar.

4. 4

   Em uma tigela, misturar as gemas e a salsinha, reservar.

5. 5

   Cozinhar a massa ao dente, escorrer e colocar na tigela com as gemas.

6. 6

   Juntar o bacon, o queijo, o sal (opcional - o bacon já é salgado) e a pimenta-do-reino.

7. 7

   Misturar bem bem e servir.

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