Macarrão integral ao molho de tahine

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão espaguete integral
• 200 g de tahine (pasta de gergelim)
• 6 dentes de alho ralado
• 6 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 6 colheres de sopa de gergelim torrado
• 1 xícara de de sopa de cheiro verde picadinho
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o macarrão al dente com um fio de azeite na água da fervura e 1 pitada de sal.

2. 2

   Em outra panela, dourar o alho no azeite, acrescentar a pasta de gergelim, a pimenta dedo-de-moça e aos poucos a água.

3. 3

   O molho não pode ficar nem ralo nem grosso demais.

4. 4

   Escorrer o macarrão.

5. 5

   Colocar mais um fio de azeite sobre o molho de gergelim, despejar o molho sobre o macarrão o cheiro verde e por último o gergelim torrado.

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