Esfirra de frango macia

🥕 Ingredientes

• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1 ovo e 1 gema
• 1 peito de frango
• Azeitonas
• Açafrão
• Alho e cebola
• Tempero baiano
• Manjericão e orégano desidratados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento no leite morno e reserve.

2. 2

   Misture a farinha de trigo, o óleo, o sal e o ovo e misture bem.

3. 3

   Adicione o leite com o fermento e misture até chegar no ponto de uma farofa, depois sove a massa até ficar lisa.

4. 4

   Espere a massa crescer por 40 minutos.

5. 5

   Enquanto a massa cresce, cozinhe o frango e desfie.

6. 6

   Refogue o frango no alho, cebola e açafrão.

7. 7

   Acrescente o resto dos temperos e acerte o sal.

8. 8

   Depois de 40 minutos, já pode começar a modelagem.

9. 9

   Pincele ovo por cima, coloque pra assar mais ou menos por 40 minutos ou até dourar em forno médio.

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