Esfirra

🥕 Ingredientes

• 4 tabletes de fermento biológico
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (sopas) de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de água morna (480 ml)
• 1/2 xícara (chá) de sal
• 1 cebola picada
• 500 g de carne moída
• 2 colheres (chá) de hortelã picada
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 pimentão picado
• 2 colheres (sopa) de azeitona picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva os tabletes de fermento na água morna.

2. 2

   Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia.

3. 3

   Divida a massa em pequenas porções e boleie.

4. 4

   Misture os ingredientes do recheio e reserve

5. 5

   Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente.

6. 6

   Abra as bolinhas de massa fazendo discos, coloque no centro uma colher de sopa cheia de recheio.

7. 7

   Feche tipo triângulo.

8. 8

   Coloque em tabuleiro levemente untado com óleo.

9. 9

   Deixe crescer até dobrar de volume.

10. 10

    Asse em forno pré - aquecido (180) por aproximadanete 30 minutos.

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