Esfihas de frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo grande
• 55 ml de óleo de soja
• 240 ml de água morna
• 1 e 1/2 colher de chá de sal
• 250 g de carne moída
• sal ou tempero a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 cebola grande picadinha
• 1/2 lata de molho de tomate
• suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento na farinha, acrescente os demais ingredientes(o sal por último). Misture bem e sove até obter uma massa lisa(até não grudar mais na mão). Faça uma bola grande e deixecrescer por 30 minutos.

2. 2

   Recheio (faça enquanto a massa descansa):Num recipiente, tempere a carne com o sal e a salsa. Numa panelagrande, doure a cebola no óleo até ficar transparente. Em seguidaacrescente a carne já temperada e frite um pouco. Acrescente osuco de limão e deixe tomar gosto por 1 minuto. Por fim,acrescente o molho de tomate e mexa bem. Acerte o sal senecessário.

3. 3

   Abra a massa com um rolo e corte em pequenas partes. Em cada parte, coloque uma pequena quantidade de recheio e feche, formando triângulos.

4. 4

   Coloque-os em assadeiras levemente untadascom óleo. Leve ao forno pré-aquecido e asse em forno médio por 30 minutos ou até que as esfihas estejam douradas.

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