Esfihas de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xicará de óleo de soja
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 colher de fermento biológico (seco)
• 2 xícaras de água morna
• 500 g de carne moída (crua)
• 2 cebolas médias picadas
• 1 pimentão médio picado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo em um recipiente, faça uma cavidade no meio da farinha.

2. 2

   Ao lado da cavidade, coloque os ovos, o óleo, o sal, o açúcar.

3. 3

   Na cavidade, coloque o fermento biológico, e 1 xícara de água morna para dissolver o fermento.

4. 4

   Acrescente o restante da água morna e sove bem a massa, se necessário acrescente mais um pouco de água para conseguir uma massa semelhante a do pão.

5. 5

   A massa deve ser bem sovada até que fique homogênea e bem clara.

6. 6

   Junte a carne moída crua, as cebolas, o pimentão e o sal em um recipiente, misture bem até todos os ingredientes ficarem bem distribuídos.

7. 7

   A utilização da carne crua deixa o recheio da esfiha mais molhadinho.

8. 8

   Agora é só preparar suas esfihas e recheá-las com a carne, e levá-las ao forno pré-aquecido por 15 minutos em fogo médio.

9. 9

   Se preferir passe ovo batido em cima das esfihas antes de irem para o forno, para que elas fiquem douradinhas.

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