Esfihas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 250 ml de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 30 g de fermento de pão
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (café) açúcar
• Gema para pincelar
• 500 g de carne moída
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 cebola pequena picada
• 3 colher (sopa) de hortelã picada
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar a carne com sal, pimenta, hortelã, acrescentar o tomate e a cebola, misture tudo, deixe descansar 1 hora sobre uma peneira para escorrer.

2. 2

   Dissolver o fermento em um pouco de leite.

3. 3

   Em um recipiente colocar a farinha, sal, açúcar, óleo e o fermento, aos poucos colocando o leite, amassando até desgrudar do recipiente.

4. 4

   Deixe descansar 1 hora.

5. 5

   Com um rolo, abra a massa.

6. 6

   Com molde redondo cortar a massa.

7. 7

   Coloque o recheio.

8. 8

   Feche o círculo apertando as bordas e formando um triângulo.

9. 9

   Pincele as esfihas e leve ao forno 40 minutos até ficar douradinho.

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