Esfiha síria original

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 50 g de fermento para pão
• 2 ½ colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1/3 de copo de óleo
• ½ colher de sopa de sal
• Cerca de 1 ½ copos de leite morno
• 500g de carne moída crua
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• Caldo de 2 limões
• Sal a gosto
• Pimenta síria a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o recheio primeiro (não precisa ir ao fogo).

2. 2

   Misture todos os ingredientes e deixe de molho no suco de limão.

3. 3

   Antes da hora de rechear as esfihas, esprema o recheio.

4. 4

   Dissolva o fermento com o açúcar.

5. 5

   Junte o leite, o óleo e o sal.

6. 6

   Acrescente a farinha aos poucos, até dar o ponto.

7. 7

   Deixe descansar por 30 minutos.

8. 8

   Abra com o rolo, coloque o recheio e feche bem as bordas.

9. 9

   Por fim pincele a massa com gema (pode colocar um fiozinho de óleo na gema).

10. 10

    Asse em forno quente, por 10 a 15 minutos aproximadamente, pré-aquecido.

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