Esfiha de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 30g de fermento biológico
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de chá de água morna
• 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de queijo ralado
• Gema para pincelar
• 2 cenouras raladas
• 1 beterraba ralada
• 1 colher de chá de caldo de legumes em pó
• Salsinha
• Azeitonas picadas
• 100 g de requeijão
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento fresco com açúcar.

2. 2

   Acrescente a água e misture bem.

3. 3

   Junte os demais ingredientes aos poucos e sove bem.

4. 4

   Deixe descansar por uma hora.

5. 5

   Sove novamente e deixe descansar por mais uma hora.

6. 6

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por 8 minutos.

7. 7

   Abra as esfihas, recheie e pincele com 1 gema.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido em assadeira untada por 35 minutos ou até ficar dourada.

9. 9

   Esta é apenas uma sugestão de recheio.

10. 10

    Pode ser feito com os legumes de sua preferência ou qualquer outro recheio.

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