Esfiha de carne

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 kg de farinha de trigo
• 800 g de carne moída crua
• Sal a gosto
• Pimenta síria a gosto
• 1 cebola picadinha
• Suco de 2 limões
• 1 xícara (chá) de molho pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal.

2. 2

   Misture bem com uma colher até dissolver o fermento.

3. 3

   Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem.

4. 4

   Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando.

5. 5

   Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar com bolhas.

6. 6

   A seguir, divida a massa em bolinhas e deixe crescer por 30 a 40 minutos.

7. 7

   Misture todos os ingredientes do recheio.

8. 8

   Deixe o recheio dentro de uma peneira por 30 minutos, para escorrer o excesso de líquido.

9. 9

   Abra as bolinhas com o rolo, coloque a mistura de recheio com uma colher e feche em forma de triângulo.

10. 10

    Coloque em fôrma untada e polvilhada e aguarde crescer.

11. 11

    Quando dobrar de volume, pincele com gema misturada com óleo e leve ao forno para assar.

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