Escondido de carne moída à Lennart

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho amassados
• Azeitonas pretas picadas à vontade
• 1 pitada de canela moída
• Pimenta e sal à vontade
• 1/2 copo americano de molho de tomate
• Azeite à vontade
• 1 kg batatas cozidas
• 1 e 1/2 copos americanos de leite
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de milho ou ervilha
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   amassar as batatas com a margarina, o creme de leite e 1 copo de leite.

2. 2

   Levar ao fogo até derreter a margarina e homogeneizar o purê.

3. 3

   Desligar e reservar.

4. 4

   Bater os dois ovos com 1/2 copo de leite, a farinha e o fermento. Reservar.

5. 5

   Refogar a cebola e o alho em azeite. Adicionar a carne moída. Quando estiver no ponto, adicionar as azeitonas, a canela, a pimenta e o sal. Mexer um pouco e acrescentar o molho de tomate.

6. 6

   Colocar a carne em uma camada na forma refratária. Sobre a carne espalhar o milho ou a ervilha.

7. 7

   A seguir, fazer uma camada com o purê. Sobre o purê, colocar a dos ovos batidos.

8. 8

   Levar ao forno médio por cerca de 30 minutos.

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