Escondido de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida, descascada e espremida
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 500 g de carne de frango cozida e desfiada
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, frite a cebola e o alho no azeite por cerca de 5 minutos.

2. 2

   Adicione o sal, a pimenta, o tomate e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Junte o frango e refogue por mais 5 minutos. Reserve.

4. 4

   Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa e, com uma parte dela, forre o fundo e as laterais de um refratário médio untado.

5. 5

   Coloque o refogado e cubra com o restante da massa.

6. 6

   Pincele com a gema e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.

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