Escondidinho de picanha

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 1/2 colher de manteiga/margarina
• 1 xic leite
• 600g de picanha cortada em pequenas tiras
• 2 col sopa azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado e sem sementes
• 1 caldo de galinha em pó
• Tempero chimi-churri a gosto
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Opcional: 100g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias e então faça um purê juntando o leite e a margarina. Acerte o sal e reserve.

2. 2

   Ligue o forno em temperatura alta.

3. 3

   Numa panela coloque o azeite, o caldo de galinha em pó e a cebola. Quando começarem a dourar, junte a picanha e vá mexendo para que todos os pedacinhos de carne sejam cozidos. Logo se formará um caldinho... Junte o tomate picado e o chimi-churri.

4. 4

   Acerte o sal se necessário.

5. 5

   Refogue por mais 5 minutos. Desligue o fogo.

6. 6

   Com uma escumadeira, retire apenas a carne do refogado e disponha numa travessa de vidro. Distribua o purê por cima da carne.

7. 7

   Pegue o caldinho da carne e distribua na borda do escondidinho. Distribua queijo ralado por cima.

8. 8

   Leve pra gratinar no forno já quente por 10 minutos ou até o queijo ficar derretido/dourado.

9. 9

   uma camada fina de purê, uma de carne, uma de mussarela, uma de purê, queijo ralado.

10. 10

    Sirva sozinho, com salada ou com arroz.

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