Carne de panela à portuguesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito sem osso ou lagarto
• folhas de louro
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de vinagre
• sal a gosto
• 4 batatas pequenas
• 2 cenouras
• rodelas de pimentão e cebola
• óleo ou azeite
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o vinagre, pimenta, louro, sal, cebola, pimentão, e deixe marinando por 24 horas na geladeira.

2. 2

   Coloque a carne para assar inteira na panela de pressão com o óleo.

3. 3

   Quando assar por fora coloque a marinada para cozinhar com a carne, acrescente um pouco de água e coloque na pressão ate a carne cozinhar por uns 20 minutos.

4. 4

   Depois coloque as batatas cortadas ao meio e a cenoura em rodelas por 10 minutos na pressão.

5. 5

   Em seguida deixe o molho secar até ficar bem grosso.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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