Escondidinho de mandioquinha salsa com carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha salsa
• 1 copo de requeijão
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 litro de leite
• sal e tempero a gosto
• 500 g de carne seca
• 2 cebolas grandes
• 1 colher de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne esfriar e desfie.

2. 2

   Corte as cebolas e rodelas e refogue com a carne em um panela com azeite.

3. 3

   Descasque a mandioquinha salsa e coloque para cozinhar na panela de pressão por mais ou menos 7 minutos.

4. 4

   Espere esfriar e esprema no espremedor de batatas.

5. 5

   Misture em uma tigela a mandioquinha salsa com o ovo, a margarina e o tempero.

6. 6

   Leve essa massa para uma panela, mexa bem e vá acrescentando o leite aos poucos até dar o ponto desejado e por último acrescente o requeijão.

7. 7

   Unte um refratário e coloque a metade da massa.

8. 8

   Em seguida espalhe a carne seca refogada.

9. 9

   Cubra com o restante da massa.

10. 10

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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