Escondidinho de mandioquinha com carne moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioquinha
• 500 g de carne moída
• 1 cebola
• vinagre a gosto
• azeite a gosto
• sal quanto baste
• 1/2 copo de leite
• queijo parmesão a gosto
• 200 g creme de leite
• 1 tomate
• 1/2 pimentão amarelo
• 3 cabeças de alho
• orégano a gosto
• azeitona sem caroço fatiada a gosto
• bacon picado a gosto
• salsinha a gosto
• pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) molho tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média coloque azeite e frite o bacon picado.

2. 2

   Em seguida, frite a cebola picada.

3. 3

   Coloque a carne moída já temperada com sal, pimenta, alho e vinagre; refogue.

4. 4

   Acrescente o tomate picado, pimentão amarelo picado, orégano, azeitona sem caroço fatiado e a salsinha, refogue tudo e reserve.

5. 5

   Misture o molho de tomate.

6. 6

   Em outra panela com água, ferva e cozinhe a mandioquinha descascada.

7. 7

   Quando estiver mole, escoe a água e amasse bem com um garfo.

8. 8

   Faça um purê, mexendo sempre, acrescentando a manteiga e o leite.

9. 9

   Em seguida, acrescente o creme de leite e uma pitada de sal.

10. 10

    Em uma forma refratária forre o fundo com a metade do purê de mandioquinha, espalhando bem em toda forma.

11. 11

    Em seguida, coloque o recheio da carne moída.

12. 12

    Termine com a outra metade do purê.

13. 13

    Coloque queijo ralado e leve ao forno para gratinar a 200º C por aproximadamente 15 minutos.

14. 14

    Se preferir, coloque por cima salsa picada.

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