Escondidinho de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de creme de leite
• 2 tomates sem pele e sementes
• 1 copo de milho verde
• 1 pacote de creme de milho
• 100 g de mussarela ralada
• Sal, salsinha, cebola bem picadinha
• Manteiga
• Batata palha temperada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha descascada com um pouco de água e 1 pitada de sal.

2. 2

   Com a mandioquinha ainda quente, faça um purê e acrescente 2 colheres de 3creme de leite.

3. 3

   Em uma panela coloque 1 colher de manteiga, refogue a cebola, junte o frango 6desfiado, o tomate, o milho e apure.

4. 4

   Junte o restante do creme de leite e a salsa.

5. 5

   Faça o creme de milho com 1/2 litro de leite.

6. 6

   Em um pirex arrume metade do purê, o frango, o creme de milho, a outra metade 10do purê, por cima de tudo coloque a mussarela ralada.

7. 7

   Leve para gratinar.

8. 8

   Na hora de servir coloque a batata palha.

9. 9

   Sirva acompanhado de salada verde a gosto.

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