Frango com pinhão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas de frango
• Caldo de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola média picada em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 colher (sopa) de cúrcuma (opcional)
• 1 litro de água quente
• 3 tabletes de caldo de galinha
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 kg de pinhão cozido e cortado em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as sobrecoxas de frango com água e suco de limão.

2. 2

   Aqueça o óleo e doure os pedaços de frango.

3. 3

   Na mesma panela, refogue o alho, a cebola, os tomates, o orégano e o alecrim.

4. 4

   Coloque novamente o frango e deixe refogar mais um pouco.

5. 5

   Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água quente, coloque no frango, acrescente a cúrcuma e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até estarem quase macios (se necessário, acrescente mais água, sempre quente).

6. 6

   Acrescente os pinhões e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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