🥕 Ingredientes
- 6 mandioquinhas
- 5 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 copo (americano) de leite
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola pequena
- 1 tomate médio
- 1 tablete de caldo knorr de galinha
- sal a gosto
- 1 limao pequeno
- 1 colher (café) de colorau
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- azeite
- queijo parmesão ralado
- catupiry
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Tempere o peito de frango com o limão, sal a gosto e o colorau e reserve por 3 horas.
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Descasque as mandioquinhas e as batatas e em uma panela grande e leve-as para cozinhar com sal a gosto.
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Enquanto a mandioquinha e a batata cozinham, corte o peito de frango em fatias e leve para grelhar.
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Corte a cebola e o tomate bem picadinhos e refogue no azeite.
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Apos grelhar o frango coloque-o no liquidificador para desfia-lo.
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Em uma panela grande coloque o frango desfiado, com a cebola e o tomate refogado.
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Adicione o ketchup e mexa bem.
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Acrescente o tablete de caldo knorr e mexa até ganhar cor.
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Amasse as mandioquinhas e as batatas em uma tigela grande de plástico com a margarina (ou manteiga) e o leite até ficar consistente.
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Em uma tigela de sua preferência, coloque uma camada da massa (mandioquinha ou batata).
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Depois, coloque o recheio e cubra-o com catupiry.
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Coloque a última camada de massa e adicione o queijo parmesão ralado por cima.
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Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos até gratinar.
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Fique de olho para não queimar e bom apetite!
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