Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 kg de carne seca dessalgada e cozida
• 1 cebola picada
• 3 pimentões o verde, vermelho e o amarelo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ½ de leite
• Azeite
• Queijo parmesão
• Sal e salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Espreme a mandioca ainda quente leve ao fogo e coloque leite sal manteiga.

2. 2

   Depois que tiver bem misturado acrescente os ovos levemente batidos, reserve.

3. 3

   Refogue a cebola no azeite, acrescente os pimentões cortados em cubos pequenos, refogue um pouco.

4. 4

   Desligue e jogue a salsinha picada.

5. 5

   Em um refratário untado com manteiga, coloque requeijão em seguida a carne seca e o purê de mandioca,acrescente queijo parmesão ralado leve ao forno para gratinar.

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