Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1 caixa de creme de leite
• 1 kg de carne seca
• 2 cebolas brancas
• 2 tomates
• 4 azeitonas
• 1/2 pimentão verde
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 400 g de queijo mussarela ralado
• 400 g de catupiry
• 250 g de queijo parmesão ralado
• azeite
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata junto com a carne seca durante 20 minutos.

2. 2

   Em seguida, retire a batata.

3. 3

   Coloque a carne seca em outra água e cozinhe por mais 15 minutos.

4. 4

   Amasse as batatas, acrescente o creme de leite, mexa e reserve.

5. 5

   Desfie a carne seca e reserve.

6. 6

   Em seguida, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão, a azeitona e o tomate.

7. 7

   Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por 2 minutos.

8. 8

   Unte a forma (pirex) com azeite e coloque uma camada de purê de batata.

9. 9

   Em seguida, coloque o recheio, a mussarela ralada e o catupiry.

10. 10

    Coloque outra camada do purê de batata e cubra com o queijo parmesão e o orégano a gosto.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe gratinar o queijo.

❓ Perguntas frequentes

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