Escondidinho de carne fácil

🥕 Ingredientes

• 2 kg de aipim (mandioca)
• 1 kg de carne moída
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cebola
• extrato de tomate
• 200 g de queijo mussarela
• 200 g de presunto
• leite
• manteiga qualy
• 2 dentes de alho
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela grande cozinhe o aipim com sal a gosto.

2. 2

   Deixe cozinhar até desmanchar.

3. 3

   Numa outra panela, refogue a carne moída com alho, cebola, tomate, pimentão, extrato de tomate e sal a gosto.

4. 4

   Depois de pronto reserve.

5. 5

   Quando o aipim estiver bem cozido escorra a água e amasse-os com um garfo.

6. 6

   Em seguida coloque a manteiga e o leite fazendo um purê, até que fique bem soltinho.

7. 7

   Numa travessa coloque uma parte desse purê e em cima coloque a carne refogada, um pouco de queijo e presunto.

8. 8

   Ccoloque outra parte do purê e novamente o queijo e presunto.

9. 9

   Pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos.

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