Escondidinho de Carne Fácil

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 kg de carne (acém), cozida na panela de pressão e desfiada
• 2 cebolas cortadas em fatias
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de mandioca descascada, cozida com sal e espremida
• 1 kg de mandioquinha descascada, cozida com sal e espremida
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne e a cebola.

2. 2

   Acrescente a salsinha, caldo de carne e misture.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a mandioca e a mandioquinha espremidas, o leite, o requeijão e misture até que fique homogêneo.

4. 4

   Em um refratário, faça uma camada com metade do purê, uma camada com a carne refogada e, por fim, uma camada com o restante do purê.

5. 5

   Cubra com o queijo e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

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