Escondidinho de camarão da Nicole

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim (mandioca)
• 1 pote de requeijão
• 1,5 kg de camarão médio
• 4 colheres de sopa de margarina com sal
• 3 colheres de sopa de leite morno
• 1 cebolo grande picada em cubinhos
• 3 dentes de alho , picados
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite Nestlé

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim (mandioca) até que fiquem no ponto de purê.

2. 2

   Cozinhe somente na água com sal, depois de cozido esmague para ficar um purê.

3. 3

   Acrescente o leite, o pote de requeijão e a margarina.

4. 4

   Depois deste purê pronto, leve a cebola e o alho picado ao fogo com azeite de oliva e refogue até dourar.

5. 5

   Acrescente os camarões e cozinhe junto ao refogado com sal a gosto e pimenta, se quiser. Depois de pronto, ainda quente, junte ao purê, misturando tudo muito bem.

6. 6

   Coloque em baixela .

7. 7

   Em uma panela pequena coloque o creme de leite com um pouco de sal, leve ao fogo até aquecer e cozinhar o creme de leite.

8. 8

   Derrame por cima do purê e acrescente queijo mussarela ralado por cima.

9. 9

   Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

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