Escondidinho de camarão à minha moda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 2 kg de aipim
• Sal a gosto
• 1 vidro de requeijão
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 litro de leite
• Óleo ou azeite a gosto
• 1 pacote ou uma lata de molho de tomate
• 250 g de queijo prato ou mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim com sal a gosto.

2. 2

   Após cozido espere esfriar um pouco e coloque o aipim aos poucos para bater no liquidificador, acrescentando leite para fazer uma massa.

3. 3

   Em outra panela coloque o óleo ou o azeite e frite os camarões.

4. 4

   Logo após acrescente a cebola, o pimentão e por último os tomates, deixe ferver, acrescente o vidro de requeijão, mexa e acrescente o molho.

5. 5

   Em uma forma refratária grande coloque parte da massa de aipim e em no meio o molho de camarão, logo depois outra camada da massa para cobrir todo o molho.

6. 6

   Cubra com o queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

7. 7

   Também pode ser colocado no micro-ondas.

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