Camarão ao requeijão e gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 400 g de camarão médio ou grande
• 200 g de requeijão culinário
• 100 g de queijo gorgonzola picado
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• Molho branco pronto (200 g)
• Champignon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva os camarões, quando a água estiver fervendo coloque os camarões, conte 4 ou 5 minutos e escorra.

2. 2

   Resfrie os camarões em água fria corrente (esse é o pulo do gato para que ele não fique borrachudo). Não tempere e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o requeijão culinário e o molho branco.

4. 4

   Quando formar um creme homogêneo (o requeijão tiver derretido), acrescente o gorgonzola, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e acrescente os camarões. Deixe por 1 ou 2 minutos no fogo.

5. 5

   Coloque o champignon, mexa mais um pouco.

6. 6

   Acompanha arroz e batata palha.

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