Vatapá sem Camarão do Pierre

🥕 Ingredientes

• 200 g de amendoim sem casca
• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de água filtrada
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 pitadas de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Torre o amendoim no forno alto com o sal, por 15 minutos.

2. 2

   Bata no liquidificador com 1 colher de sopa de dendê e metade da água. Aqueça uma frigideira antiaderente com o dendê, coloque o amendoim e dê ponto de purê com o leite de coco e o resto da água.

3. 3

   Sirva quente, acompanhando caruru e arroz, ou dentro do acarajé.

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