Escondidinho de calabresa

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (para a massa) e mais 2 colheres de sopa de queijo ralado para salpicar
• 1 tablete de caldo de carne (opcional)
• Sal a gosto
• 2 gomos de linguiças calabresa
• 1 cebola media (ralada)
• 1/2 xícara de chá de salsa picadinha
• 2 colheres de sopa de aziete
• 2 dentes de alhos esprimidos
• 2 tomates medios (sem sementes)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadinhas
• Sal a gosto (cuidado, a linguiça já tem sal)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema as batatas, peneire a farinha junto com a maisena e misture todos os ingredientes.

2. 2

   Em um refratario coloque a metade dessa massa e leve ao forno preaquecido) por 10 minutos.

3. 3

   Retire do forno e acrescente o recheio cubra com a outra metade da massa, salpique o queijo ralado.

4. 4

   Leve ao forno até dourar.

5. 5

   Espere esfriar e corte em quadradinhos, sirva morninho.

6. 6

   Moer ou picar bem miudinho a linguiça.

7. 7

   Picar os tomates, misturar o restante dos ingredientes (como se fosse uma salada).

8. 8

   Misture todos os ingredientes (distribua esse recheio na metade da massa que já deve estar pré-assada.

9. 9

   Cubra com o restante da massa salpique o queijo ralado e volte para o forno até dourar (em média de 30 a 40 minutos).

❓ Perguntas frequentes

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