Escondidinho de Batata

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatas
• 200 g de bacon picadinhos
• 1 gomo de lingüiça calabresa picada ou processada
• 300 g de requeijão ou catupiry cremoso
• 200 g mussarela
• 1 lata molho tomate
• 1 cebola media picada
• Cebolinha
• Salsinha
• Orégano
• Pimenta-do-reino
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e reserve.

2. 2

   Em uma panela frite o bacon em fogo baixo, adicione a calabresa e deixe fritar somente com a gordura do bacon, se precisar acrescente um pouco de óleo.

3. 3

   Depois coloque a cebola e deixe até que ela solte toda a água.

4. 4

   Coloque orégano, pimenta-do-reino e o molho de tomate.

5. 5

   Por último, depois do molho pronto e com o fogo desligado, acrescente a cebolinha e a salsinha.

6. 6

   Pegue as batatas depois de frias, descascadas e amassadas, tempere com um pouquinho de sal e pimenta.

7. 7

   Primeiro faça uma camada de batatas depois de molho, requeijão ou catupiry, mussarela em fatias e batatas, intercale nessa ordem até os ingredientes acabarem, por último camada de batatas e queijo ralado.

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