Escondidinho de Batata

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes
• 1 kg de carne moída
• 15 fatias de mussarela
• 300 g de catupiry
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 2 alhos amassados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates médios picados em cubinhos
• 1 lata de molho de tomate
• Sal a gosto
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e pique em tamanho menor e coloque para cozinhar até ficar molinha.

2. 2

   Amasse as batatas junto com as 2 colheres de margarina e a 1/2 xícara de leite até que fique uma mistura bem homogênea e sem bolinhas de batata, reserve.

3. 3

   Frite a cebola junto com alho e acrescente a carne moída e deixe fritar até dar uma douradinha.

4. 4

   Após dourar, acrescente os tomates picados e mexa bem até desfazer os tomates.

5. 5

   Acrescente o molho de tomate.

6. 6

   Misture bem até formar um molho vem viscoso, acrescente sal a gosto e 1 xícara de água para ficar bem molhadinho.

7. 7

   Em um refratário coloque uma camada de purê de batata, uma camada de catupiry, uma camada de molho, em seguida a camada de mussarela.

8. 8

   Intercale as camadas até terminar com mussarela por cima.

9. 9

   Preaqueça o forno por 10 minutos a 180° e coloque o refratário no forno para gratinar a mussarela até que ela fique meio dourada e com bolhas.

10. 10

    Retire do forno e sirva quentinho.

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