Escondidinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas
• alho e cebola a gosto
• 1 pitada de sal
• azeite extra virgem a gosto
• 1 copo de leite
• 150 g de manteiga sem sal
• 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• azeitonas pretas e verdes a gosto sem caroço e picadinhas
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa, cozinhar muito bem as batatas.

2. 2

   Fazer um purê juntando o leite e um pouco da manteiga.

3. 3

   Para o Recheio, desfiar o bacalhau já dessalgado, refogar o bacalhau com o alho, as azeitonas pretas e verdes no azeite.

4. 4

   Juntar o cheiro verde picadinho.

5. 5

   Untar um refratário com manteiga, cobrir o fundo com o purê, juntar o recheio, cobrir com o restante do purê.

6. 6

   Colocar pedaços de manteiga por cima da torta.

7. 7

   Levar ao forno a 200ºC por 40 minutos para gratinar.

8. 8

   Servir com arroz branco.

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