🥕 Ingredientes
- 1 e 1/2 kg peito de frango cozido temperado e desfiado
- 1 kg aipim cozido e amassado
- 1 caixa creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 ovos
- 3 colheres de farinha de rosca
- Queijo ralado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Primeiramente temperar e refogar bem o peito do frango, pois é ele o principal da receita. Eu geramente uso caldo, orégano, shoyu etc.
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Reserve-o após desfiá-lo.
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Após o cozimento do aipim na panela de pressão você pode amassar com o garfo ou despejar a raiz com um pouco de água do cozimento no liquidificador, para facilitar o trabalho.
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Em uma tigela ou bacia misture o aipim, o requeijão e o creme de leite até obter uma massa homogênea. Reserve
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Em um refratário grande espalhe o frango desfiado no fundo.
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Em seguida coloque a massa do aipim o alisando para ficar uniforme.
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Cubra com os ovos ligeiramente batidos com um garfo.
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Polvilhe com a farinha de rosca e o queijo ralado.
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Como está tudo cozido, exceto os ovos, leve ao forno pré-aquecido apenas pra cozinhá-los.
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Retire do forno, sirva normo, pois ele ainda dá uma endurecida.
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Se for do gosto de cada um pode servir coberto com batatinha palha.
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