Escondidinho de aipim com frango

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg peito de frango cozido temperado e desfiado
• 1 kg aipim cozido e amassado
• 1 caixa creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 ovos
• 3 colheres de farinha de rosca
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente temperar e refogar bem o peito do frango, pois é ele o principal da receita. Eu geramente uso caldo, orégano, shoyu etc.

2. 2

   Reserve-o após desfiá-lo.

3. 3

   Após o cozimento do aipim na panela de pressão você pode amassar com o garfo ou despejar a raiz com um pouco de água do cozimento no liquidificador, para facilitar o trabalho.

4. 4

   Em uma tigela ou bacia misture o aipim, o requeijão e o creme de leite até obter uma massa homogênea. Reserve

5. 5

   Em um refratário grande espalhe o frango desfiado no fundo.

6. 6

   Em seguida coloque a massa do aipim o alisando para ficar uniforme.

7. 7

   Cubra com os ovos ligeiramente batidos com um garfo.

8. 8

   Polvilhe com a farinha de rosca e o queijo ralado.

9. 9

   Como está tudo cozido, exceto os ovos, leve ao forno pré-aquecido apenas pra cozinhá-los.

10. 10

    Retire do forno, sirva normo, pois ele ainda dá uma endurecida.

11. 11

    Se for do gosto de cada um pode servir coberto com batatinha palha.

❓ Perguntas frequentes

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