Escondidinho de abóbora e carne de sol

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora japonesa média descascada e picada
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho picados
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1/2 kg carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
• azeite para refogar
• tempero verde picado a gosto
• requeijão cremoso ou catupiri a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue no azeite metade do alho e da cebola até murchar.

2. 2

   Acrescente a abóbora picada e tampe a panela para que cozinhe.

3. 3

   De vez em quando, mexa a abóbora e vá pingando água se necessário, até virar um purê.

4. 4

   Em outra panela, refogue no azeite a cebola e alho restantes.

5. 5

   Acrescente a pimenta e temperos a gosto; reserve.

6. 6

   Em potes ou em uma travessa única, inicie a montagem pela carne refogada.

7. 7

   Por cima, coloque uma generosa camada de requeijão cremoso ou catupiri.

8. 8

   Finalizando acrescente o purê de abóbora.

9. 9

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até que o queijo derreta por aproximadamente 15 minutos a 200º C.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)