Escondidinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 litro de leite
• 200 g creme de ricota
• 200 g requeijão cremoso
• 1 colher de manteiga
• 1/2 kg de carne-seca frita
• 1 cebola média picadinha
• alho frito granulado a gosto
• pimenta-de-cheiro a gosto
• queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema a mandioca ainda quente junto com leite, creme de ricota e requeijão cremoso. Esprema até dissolver toda mandioca.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho e uma colher de manteiga.

3. 3

   Acrescente a carne-seca e deixe fritar um pouco. Acrescente a pimenta de cheiro

4. 4

   Em um refratário, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.

5. 5

   Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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