Escarola com linguiça

🥕 Ingredientes

• 500 g de linguiça toscana
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola em fatias finas
• 2 tomates em cubos
• 1 março de escarola picada
• Sal e pimenta vermelha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele da linguiça e reserve.

2. 2

   Em uma panela, em fogo medio, refogue o alho no azeite ate dourar levemente.

3. 3

   Adicione a cebola e refogue ate murchar.

4. 4

   Coloque a linguiça e mexa ate desmanchar, acrescente os tomates, abaixe o fogo e refogue por 2 minutos.

5. 5

   Acrescente a escarola, tempere com sal e pimenta e misture por mais 2 minutos.

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