Batatas recheadas deliciosas

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 2 linguiças calabresa defumada
• 3 colheres de azeite
• 200 g de bacon
• 200 g de mussarela ralada
• 1 sachê de catupiry
• Batata palha
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com a casca na pressão de 10 a 15 minutos com o tempero escolhido (sal, sazón ou caldo de galinha).

2. 2

   Abra as batatas com uma pequena colher, cavando até sobrar apenas uma camada fina sobre a casca. Reserve a polpa da batata retirada.

3. 3

   Corte a calabresa em quadradinho pequenos e refogue no azeite. Quando a calabresa já estiver bem frita, adicione a polpa da batata reservada e os temperos que escolher (orégano, pimenta, sal, sazón etc).

4. 4

   Logo após acrescente a mussarela ralada e misture tudo.

5. 5

   Sobre as batatas abertas espalhe um pouco do catupiry e adicione a mistura de calabresa, polpa e mussarela, fazendo com que as batatas fiquem completas de recheio.

6. 6

   Doure o bacon e salpique-o por cima da batata recheada.

7. 7

   Espalhe catupiry por todas as batatas.

8. 8

   Coloque-as para assar à 180° por 20 minutos (ou até o catupiry derreter).

9. 9

   Quando tirá-las do forno salpique a batata palha.

10. 10

    Sirva em seguida.

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