🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 350 g sobras de churrasco ou frango desfiado
- 1/2 xícara farinha de mandioca crua
- 1 xícara de óleo
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 maços de cebolinha verde picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) extrato tomate
- 18 ovos
- Sal a gosto
- O preparo pede uma panela que possa acondicionar 5 litros de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Coloque óleo em uma panela de 5 litros para aquecer.
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Acrescente a carne por 2 minutos.
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Em seguida acrescente os legumes e deixe fritar.
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Coloque sal a gosto.
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Vá colocando àgua e mexendo.
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Depois acrescente aos poucos a farinha de mandioca.
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O caldo deve ficar bem ralo.
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Prove para ver se a farinha está cozida e então acrescente os ovos inteiros (sem bater) e a cebolinha verde.
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Vai muito bem com pão torrado.
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O escaldado é tradição em cuiabá após uma churrascada e cervejada porque tira qualquer ressaca.
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É o" levanta defundo".
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