Ervilhas ao molho com ovos

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 latas de ervilha
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates com casca cortados em rodelas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de tempero verde picado
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande e funda coloque o azeite e deixe esquentar.

2. 2

   Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar por uns 5 minutos.

3. 3

   Acrescente o cheiro-verde e refogue por uns 2 minutos.

4. 4

   Acrescente as ervilhas e refogue por uns 8 minutos.

5. 5

   Quando estiver secando, acrescente as fatias de tomates, deixando ferver até que o molho fique bem grosso.

6. 6

   Quando estiver pronto, quebre os ovos, um a um, dentro desse molho. Deixe cozinhar em fogo baixo, tampando a frigideira para que todos os ovos cozinhem por igual no bafo.

7. 7

   Depois de colocar os ovos não mexa no molho.

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