Entrada fria de berinjela japonesa

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas japonesas
• 1 colher de sopa e meia de alho picado
• A mesma medida de alho-poró picado
• A mesma medida de gengibre picado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de maizena
• 1 pimenta dedo de moça picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a berinjelas, corte em cruz no sentido do comprimento e mergulhe em água fria para não escurecer.

2. 2

   Forme um molho com todos os outros ingredientes.

3. 3

   Coloque a berinjela num refratário e despeje o molho por cima.

4. 4

   Cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas por 6 minutos.

5. 5

   Misture e deixe gelar bem até a hora de montar o prato.

6. 6

   Sirva como entrada.

❓ Perguntas frequentes

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