Ensopado de peru

🥕 Ingredientes

• 1 coxa de peru
• 1 cebola
• 1 cenoura grande
• 1 inhame grande
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• folha de louro
• salsa
• alho e gengibre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a coxa do peru em fatias menores.

2. 2

   Em seguida, coloque na panela e refogue no fogo com azeite, creme de alho e gengibre ralado.

3. 3

   Acrescente 1 cebola cortada em 9 pedaços e, em seguida, acrescente salsa, pimenta-do-reino a gosto, sal a gosto, 1 copo (americano) de água e deixa na panela de pressão por cerca de 10 minutos após a pressão.

4. 4

   Em outra panela, cozinhe a cenoura, a batata e o inhame.

5. 5

   Junte tudo na panela de pressão por mais 10 minutos.

6. 6

   Tire da pressão, prove, corrija o sal se necessário e bom apetite!

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