Ensopado cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de alcatra ou coxão mole, cortado em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 2 xícaras (chá) de vinho branco
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas cortadas em pedaços grandes
• 4 tomates sem pele e sem semente, picados
• 5 batatas médias, cortadas em cubos
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne de molho em uma marinada feita com sal, pimenta-do-reino, vinagre, o vinho tinto e o louro por 1 hora.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure a carne aos poucos.

3. 3

   Junte as cebolas e os tomates e refogue.

4. 4

   Adicione 1 xícara (chá) de água fervente e o líquido da marinada.

5. 5

   Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.

6. 6

   Espere sair toda a pressão, abra a panela, junte as batatas e cozinhe até que fiquem macias.

7. 7

   Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

8. 8

   Sirva a seguir.

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