Sardela delícia

🥕 Ingredientes

• 4 pimentões vermelhos grandes
• 150 g de aliche
• 1 colher de chá de erva doce
• 2 dentes de alho espremidos
• 8 colheres sopa de azeite
• Pimenta calabresa seca a gosto (aproximadamente 1/2 colher de cafe para ficar suave)
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite e o alho em uma panela e leve ao fogo até dourar.

2. 2

   Em seguida coloque os pimentões cortados em fatias e deixe até amolecerem.

3. 3

   Desligue o fogo e deixe esfriar, quando frio coloque no liquidificador junto com o aliche e a erva doce.

4. 4

   Volte para a panela e leve ao fogo, só então coloque a pimenta e o orégano, esfregando entre os dedos para liberar o sabor.

5. 5

   Cozinhe um pouquinho até obter consistência.

6. 6

   Leve à geladeira.

7. 7

   Dura aproximadamente 10 dias e rende bem, varia de acordo com os pimentões.

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