Enroladinho de frango com catupry

🥕 Ingredientes

• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• 1 peito de frango
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de colorau
• Sal e alho a gosto
• 2 copos de água quente
• 1 copo de requeijão cremoso
• Azeitonas
• 1 lata de pomarola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão o óleo e o alho, deixe dourar.

2. 2

   Acrescente o frango em seguida e deixe dourar, depois o colorau, o sal e a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar.

3. 3

   Depois de cozido o frango desfie coloque o requeijão e a azeitonas, misture.

4. 4

   Abra uma fatia de presunto, coloque por cima uma fatia de mussarela, coloque uma colher do recheio e enrole como rocambole.

5. 5

   Faça a seguir com toda a mussarela e presunto.

6. 6

   Coloque os rolinhos em uma forma untada com óleo.

7. 7

   Coloque por cima o molho pomarola, tampe com papel aluminio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

8. 8

   Tire o papel alumínio e deixe gratinar só um pouco para não secar.

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