Coxinha de frango fácil

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango lavado escaldado
• 1 dente de alho
• Pimenta e cominho a gosto
• 1 tabletes de caldo de galinha
• Vinagre a gosto
• 2 copos de água
• 1/2 cebola pequena ralada
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 litro de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 dentes de alho
• 250 g de margarina
• 750g de farinha de trigo
• Clara para passar as coxinhas
• Farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo todos os ingredientes, menos a cebola e o óleo, fure o peito com uma faca tampe a panela e deixe cozinhar.

2. 2

   Cuidado para não cozinhar demais.

3. 3

   Retire os ossos e passe a carne no processador.

4. 4

   Em outra panela frite a cebola e o óleo, junte o frango desfiado e tempere com sal se necessário, mexa até ficar bem sequinho.

5. 5

   Passe no liquidificador o leite, o alho, o caldo de frango, leve ao fogo e espere ferver.

6. 6

   Quando estiver fervendo junte a margarina, deixe derreter e acrescente a farinha de trigo de uma só vez.

7. 7

   Mexa até despregar da panela, espere esfriar.

8. 8

   Sove um pouco a massa e modele as coxinhas.

9. 9

   Passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo quente, é uma delícia.

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