Boliviano

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de caldo de frango
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• Açúcar com canela a gosto (misturados para envolver)
• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado bem pequeno, com salsinha e cebolinha picadinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite, a pimenta e o caldo de galinha para ferver.

2. 2

   Quando ferver, despeje a farinha toda de uma vez e misture rapidamente.

3. 3

   Deixe cozinhar, fazendo uma bola.

4. 4

   Despeje a massa em mármore e amasse para afinar a textura.

5. 5

   Faça as bolinhas todas de uma vez.

6. 6

   Faça um buraquinho na bolinha e recheie com o frango desfiado, feche a seguir.

7. 7

   Frite ou congele.

8. 8

   Depois de fritar, passe em açúcar refinado com canela e sirva.

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